Изменение бота

Если мы запустили людей в бота, потом по ходу его отредактировали, например, шаг 5, опубликовали. Как это будет у пользователей? — у тех, кто уже прошёл 5 шаг — у тех, кто не дошёл до 5 шага"

Если пользователь еще не прошел шаг 5 - изменения на пользователя влияют. Если уже прошел, то никак не повлияют.